Ленено семе

Лененото семе като култура

Културният лен (Linum usitatissimum) е вид растения от рода Лен (Linum).

Семената от лен се използват за медицински цели още от древността – за лечение на заболявания на дихателните пътища, очите, инфекции, простуда, грип, повишена температура, ревматизъм, запек и подагра.

Ленените семена са богати на фибри, омега-3 мастни киселини, витамин Е, витамини от групата В, калций, магнезий, селен и фосфор.

Идеи за приготвяне

Препоръчителната дневна доза е една лъжица. За да усвоите по-добре полезните вещества съдържащи се в лена е добре да смелите семенцата в кафемелачка или блендер. Може да ги добавите към салата, сок или кисело мляко. Използват се като добавка към брашно или украса за тестени изделия.