Овес

Овесът като култура

Овесът е култивиран първоначално в Азия и след това пренесен в Европа.

Овесът е житно растение, което вирее при сух и хладен климат. Богато е растителни влакнини, протеини, витамините B5, В1 и В9, на фосфор, магнезий, калий желязо и мед

Овесените ядки са най-популярният продукт, получен от овесените зърна. Получават се от чрез пресоване на пълнозърнест овес. Богати са на фибри и протеини, витамини от групата B, фосфор, магнезий, калий желязо и мед.

Идеи за приготвяне

Най-често овесените ядки се консумират под формата на мюсли или накиснати в мляко или плодов сок.

Подходящи са за сгъстяване на супи и приготвяне на мюсли барчета.