ЗА КОГО Е ПОДХОДЯЩА БЕЗГЛУТЕНОВАТА ДИЕТА?

Храненето без глутен е предназначено не само за хора, които имат нетолерантност към растителния белтък. Този режим спазват и страдащи от аутизъм, с храносмилателни проблеми, с наднормено тегло и др.

Любопитно е да знаем, че ако се стремим към едно по-цялостно здравословно хранене, също можем да предприемем такава диета.

В днешно време твърде много от продуктите, които консумираме, съдържат прекалено количество глутен, а този факт не остава без значение за нашия организъм. Така го излагаме на риск – пренасищането може да предизвика глутенова нетолерантност, умора, проблеми с кожата или червата.

Ето защо безглутеновата диета би имала благотворно въздействие.

Но трябва да бъдем внимателни. Защото, въпреки че се храним здравословно, е възможно да допуснем дефицит на хранителни вещества, ядейки произволни безглутенови храни от магазинната мрежа.

Поради това е необходимо да избираме пълноценни заместители на глутен съдържащите продукти като например: ядки, ориз, царевица, боб, чия, просо, киноа, елда.