Разбъркайте киселото мляко, чиата La Garone и хуска. Пасирайте за по-бързо и равномерно смесване. Оставете в хладилника.
В купа смесете продуктите за основата на тарталетите. Разбъркайте добре с ръка. Разпределете сместа във форми с подвижно дъно. С помощта на свежо фолио притиснете сместа към дъното и стените на формите. Приберете във фризера.
Подгответе плодовете – измийте и подсушете. След около 15-20 минути основата за тарталетите е стегната, млякото се е сгъстило и е станало кремообразно.
Извадете тарталетите от формите и напълнете с млечния крем. Наредете плодове отгоре. Сервирайте веднага.