Продукти
за тарталетите:
за крема:
за декорация:
- 1 чаена чаша мюсли Summer La Garone
- 1 чаена чаша лешници
- ¼ чаена чаша кокосово масло, разтопено
- 2 супени лъжици кокосова захар
- 3 супени лъжици мед или сироп от агаве
- 1 чаена лъжица ванилов екстракт
- щипка сол
за крема:
- 1 кен кокосово мляко, пренощувал в хладилник
- 3 супени лъжици мед или сироп от агаве
- ½ чаена лъжица ванилов екстракт
- 3 супени лъжици кокосов крем или кокосово масло, разтопено
за декорация:
- пресни малини
Приготвяне
- Загрейте фурната на 200 ⁰С и постелете тавичка с хартия за печене.
- В кухненски робот или блендер смелете мюслито за кратко, но не прекалено, за да не стане на брашно.
- Сипете ги в голяма купа, след това повторете процедурата и с лешниците, които също прибавете в купата.
- Поръсете с кокосовата захар и щипка сол, разбъркайте добре.
- Прибавете кокосовото масло, меда и ваниловия екстракт.
- Разбъркайте до получаване на лепкави трохи.
- Разпределете и притиснете много добре към дъното на тавичката, печете за 7-10 минути или до златист загар.
- Извадете от фурната основата за десерта и оставете да се охлади за около 5-10 минути.
- През това време в купа разбийте само бялата част на кен кокосово мляко.
- Добавете меда, ваниловия екстракт и кокосовия крем.
- Разбийте отново до еднороден гъст крем с консистенция на бита сметана.
- Преместете го в сладкарски пош с голям объл накрайник.
- От охладената основа с помощта на метален ринг изрежете 8-9 парчета.
- Подредете ги в подходящ съд и с поша направете малки кокосови куполи.
- Завършете с пресни малини.
- Приберете тарталетите в хладилник за 30 минути преди да ги сервирате.