Рецепти

Овесено - лешникови тарталети с кокосова сметана

Продукти

за тарталетите:

  • 1 чаена чаша мюсли Summer La Garone
  • 1 чаена чаша лешници
  • ¼ чаена чаша кокосово масло, разтопено
  • 2 супени лъжици кокосова захар
  • 3 супени лъжици мед или сироп от агаве
  • 1 чаена лъжица ванилов екстракт
  • щипка сол

за крема:

  • 1 кен кокосово мляко, пренощувал в хладилник
  • 3 супени лъжици мед или сироп от агаве
  • ½ чаена лъжица ванилов екстракт
  • 3 супени лъжици кокосов крем или кокосово масло, разтопено

за декорация:

  • пресни малини

Приготвяне

  1. Загрейте фурната на 200 ⁰С и постелете тавичка с хартия за печене.
  2. В кухненски робот или блендер смелете мюслито за кратко, но не прекалено, за да не стане на брашно.
  3. Сипете ги в голяма купа, след това повторете процедурата и с лешниците, които също прибавете в купата.
  4. Поръсете с кокосовата захар и щипка сол, разбъркайте добре.
  5. Прибавете кокосовото масло, меда и ваниловия екстракт.
  6. Разбъркайте до получаване на лепкави трохи.
  7. Разпределете и притиснете много добре към дъното на тавичката, печете за 7-10 минути или до златист загар.
  8. Извадете от фурната основата за десерта и оставете да се охлади за около 5-10 минути.
  9. През това време в купа разбийте само бялата част на кен кокосово мляко.
  10. Добавете меда, ваниловия екстракт и кокосовия крем.
  11. Разбийте отново до еднороден гъст крем с консистенция на бита сметана.
  12. Преместете го в сладкарски пош с голям объл накрайник.
  13. От охладената основа с помощта на метален ринг изрежете 8-9 парчета.
  14. Подредете ги в подходящ съд и с поша направете малки кокосови куполи.
  15. Завършете с пресни малини.
  16. Приберете тарталетите в хладилник за 30 минути преди да ги сервирате.
МЮСЛИ