Продукти
за основата
за крема
- 350 г (1 пакет) мюсли Super Foods La Garone
- 15 сочни обезкостени фурми
- 2-3 супени лъжици тахан по избор (при нужда)
за крема
- 400 г извара
- 500 г сирене рикота
- 2 банана
- 100 г сушени смокини без добавена захар
- 1 пакетче (12,5 г) Стевия (или друг подсладител по желание)
- 30 г желатин + 50 мл студена вода
Приготвяне
- За основата: обезкостете фурмите и ги пасирайте, заедно с мюслито La Garone и тахана, до пълно хомогенизиране.
- Разпределете лепкавата смес за основата по дъното на разглабяща се форма за торта, като притискате плътно, за да се получи плътен борд.
- За крема: накиснете желатина във водата и го разтопете на водна баня, според указанията на опаковката.
- С помощта на кухненски робот, пасастор или чопър пасирайте до пълно хомогенизиране изварата, рикотата, бананите, сушените смокини, Стевията и разтопения желатин.
- Изсипете крема върху основата и оставете чийзкейка да се охлажда във фризер или хладилник за няколко часа.
- Освободете внимателно чийзкейка от формата и декорирайте по желание.
Полезен съвет
Ако сте в настроение за нещо свежо и разхлаждащо, оставете чийзкейка във фризера за няколко часа и ще получите страхотна домашна сладоледена торта без усилия и угризения. Ако фурмите ви не са достатъчно сочни и лепкави, добавете малко тахан на око, за да се споят добре всички продукти за основата и да формират лепкава смес.