Рецепти

Бананов чийзкейк с хрупкава основа от мюсли Super foods от Софи Йотова

Продукти

за основата

  • 350 г (1 пакет) мюсли Super Foods La Garone
  • 15 сочни обезкостени фурми
  • 2-3 супени лъжици тахан по избор (при нужда)


за крема

  • 400 г извара
  • 500 г сирене рикота
  • 2 банана
  • 100 г сушени смокини без добавена захар
  • 1 пакетче (12,5 г) Стевия (или друг подсладител по желание)
  • 30 г желатин + 50 мл студена вода

Приготвяне

  1. За основата: обезкостете фурмите и ги пасирайте, заедно с мюслито La Garone и тахана, до пълно хомогенизиране.
  2. Разпределете лепкавата смес за основата по дъното на разглабяща се форма за торта, като притискате плътно, за да се получи плътен борд.
  3. За крема: накиснете желатина във водата и го разтопете на водна баня, според указанията на опаковката.
  4. С помощта на кухненски робот, пасастор или чопър пасирайте до пълно хомогенизиране изварата, рикотата, бананите, сушените смокини, Стевията и разтопения желатин.
  5. Изсипете крема върху основата и оставете чийзкейка да се охлажда във фризер или хладилник за няколко часа.
  6. Освободете внимателно чийзкейка от формата и декорирайте по желание.



Полезен съвет



Ако сте в настроение за нещо свежо и разхлаждащо, оставете чийзкейка във фризера за няколко часа и ще получите страхотна домашна сладоледена торта без усилия и угризения. Ако фурмите ви не са достатъчно сочни и лепкави, добавете малко тахан на око, за да се споят добре всички продукти за основата и да формират лепкава смес.
МЮСЛИ