Растението чиа е от семейството на градинския чай, който от своя страна е по-известен като супербилка в Европа и Азия.
Векове наред ацтеките са използвали чиа като основна храна. Наричали са малките семенца „храната за бягане”, тъй като хранителните им качества са давали сила и издръжливост.
Наред с лена, семенцата чиа са един от най-големите вегетариански източници на омега-3 мастни киселини и полиненаситени мазнини.
Малкото безглутеново семенце е ценен източник на протеини, фибри, минерали: калций, манган, фосфор.
Векове наред ацтеките са използвали чиа като основна храна. Наричали са малките семенца „храната за бягане”, тъй като хранителните им качества са давали сила и издръжливост.
Наред с лена, семенцата чиа са един от най-големите вегетариански източници на омега-3 мастни киселини и полиненаситени мазнини.
Малкото безглутеново семенце е ценен източник на протеини, фибри, минерали: калций, манган, фосфор.