Какво ви е нужно, за да го приготвите
- 1 чаша сурови бадеми
- 4 чаши вода
Приготвяне
- Поставете бадемите в купа и ги покрийте с вода. Оставете ги така накиснати за няколко часа или най-добре за една нощ.
- Изплакнете бадемите добре и ги сложете в блендер със студената вода. Спазвайте пропорцията 1:4. Така може да направите и други ядкови млека, от орехи например.
- Пасирайте добре и прецедете получената смес през фина цедка.
- Полученото ядково мляко е добра основа за студени летни супи. Използвайте богатия, фин и нежен вкус и за основи на пудинги като този с чия и сезонни плодове. Така полученото ядково мляко може да съхранявате покрито в хладилник до пет дни.