За тези, които изцяло са премахнали консумирането на месо от своето хранене, предлагам варианти, в които да заместят животинските продукти с такива с растителен произход. На гранули или по-едри хапки може да намерите соеви и пшенични протеини. На практика може да ги използвате вместо месо във всяка традиционна рецепта, като кюфтета, пълнени чушки, сосове за спагети…
Продукти
- 2 чаши пшеничен гранулат La Garone
- 2 супени лъжици ленено семе La Garone
- 1 глава лук
- 1 яйце
- 1 чаена лъжица кимион на прах
- 1 чаена лъжица кориандър на прах
- сол
- черен пипер
За сгъстяване и слепване на компонентите добавете брашно от чиа и амарант La Garone.
Приготвяне
- Накиснете гранулата La Garone за 20-ина минути.
- Отцедете, добавете останалите съставки.
- Омесете сместа и оформете еднакви по размер кюфтета. Опечете в тиган или на фурна.
- Поднесете със свежа салата от моркови, целина, магданоз, сол, лимонов сок и зехтин.
- По желание добавете млечен сос с чесън и 1 супени лъжици горчица.