Рецепти
Макарони от ориз и просо с пиле, чери домати и броколи от Ани Шакарян
МАКАРОНИ БЕЗ ГЛУТЕН

Макарони от ориз и просо с пиле, чери домати и броколи от Ани Шакарян

Продукти

  • 250 г макарони от ориз и просо La Garone
  • 1 глава броколи
  • 1 пилешко филе
  • 1/2 чаена чаша настъргано сирене пармезан
  • 2 шепи чери домати
  • 50 г сушени домати
  • 30 мл. зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици сос песто
  • 1/2 чаена лъжица сух риган
  • черен пипер
  • сол


Приготвяне

  1. Кипнете тенджера с вода и 1 чаена лъжица сол. Когато заври, сложете макароните от ориз и просо La Garone ги варете по указание около 12 минути. Отцедете и запазете 1 чаена чаша от водата.
  2. Разделете броколите на розички. Нарежете чери доматите на половинки или четвъртинки, ако са по-големи. Нарежете и сушените домати, а пилешкото филе на малки кубчета.
  3. Налейте зехтин в тигана и стиснете скилидките чесън. Добавете пилешкото и разбъркайте, докато побелее от всички страни за няколко минути. Сложете 1 супена лъжица сос песто и добавете двата вида домати. Гответе няколко минути, без да бъркате – само разклащайте тигана.
  4. Дръпнете ги в единия край, сложете в свободния още една супена лъжица песто и изсипете розичките броколи. Разбъркайте внимателно. Не затваряйте с капак, за да запазите зеления цвят на броколите. Гответе няколко минути, подправете с черен пипер, риган и сол.
  5. На този етап сложете макароните, отделената вода от пастата и половината от настъргания Пармезан. Разбъркайте внимателно със соса и изключете котлона.
  6. Поднесете ястието топло с още пармезан по желание. Да ви е сладко!