Оризови макарони в азиатски стил от Диана Шингарова
Няма как да не ви предложа една от любимите си комбинации от вкусове. Това е рецептата, която задължително трябва да приготвите у дома. Още щом видях на опаковката думичката ориз, фантазията ми се развихри и ето ни някъде там на изток, с много вкус, цвят и настроение в чинията.
300–400 г пилешки гърди (за веган вариант заменете пилето с тофу)
2 супени лъжици сусамово олио
1 см резен джинджифил, нарязан на тънки лентички
2 чаши микс от зеленчуци: морков, червена люта чушка, бобови кълнове, 2 стръка пресен лук, 1 глава стар лук, нарязан на филийки, бейби царевица
2 супени лъжици соев сос
магданоз или кориандър
Приготвяне
Нарежете пилето на кубчета. Запържете до златисто в 2 с.л. сусамово олио.
Добавете микса от свежи зеленчуци, джинджифила и чушката. Овкусете със соевия сос.
Сварете пастата La Garone в подсолена вода, както е описано на опаковката.
Смесете отцедените оризови макарони с пилето и зеленчуците, разбъркайте добре. Овкусете по желание с лют червен пипер, още соев сос и гарнирайте с кориандър или магданоз, преди да поднесете ястието.