Рецепти
2023-08-24 13:18 ЗЪРНА И СЕМЕНА

Бонбони от Диана Шингарова

Тези лесни за приготвяне бонбони са любими на малки и големи и са толкова полезни! Приготвям ги често, когато на дъното на бурканчета или пакетчета със сушени плодове, ядки и семки са ми останали количества, с които не мога да приготвя цяла рецепта. Тогава правя богат и наситен на цветове и вкусове микс, като добавям качествена мазнина – хубаво краве или кокосово масло и брашно от рожков.

Продукти

  • 2 супени лъжици чиа La Garone
  • 2 супени лъжици ленено семе La Garone
  • 3/4 чаша сушени плодове (фурми, стафиди, боровинки, годжи бери)
  • вода, колкото да покрие плодовете
  • 1 супена лъжица слънчогледови семки
  • 1 супена лъжица сусам
  • 5-6 супени лъжици тиквени семки
  • 1/2 чаша брашно от рожков
  • 1/4 чаша краве или кокосово масло
  • за овалване използвайте по желание: кокосови стърготини, начупени семки, сусам, чиа, фини овесени ядки La Garone, какао или канела

Приготвяне

  1. Пасирайте накиснатия от предната вечер микс от сушени плодове, ядки и семена до гладка текстура. Добавете разтопеното масло и брашното от рожков.
  2. Пасирайте отново до получаване на гладка смес. Ако влагата в тестото е повече, сгъстете с чиа или добавете още малко ленено семе, кокосови стърготини или фини овесени ядки.
  3. Оформете с ръце бонбони и оваляйте в коксови стърготини, семки, сусам, канела… за да получите различна текстура.