Продукти
- ½ чаша амарант La Garone
- 1 малка маруля
- 1 малък карфиол
За дресинга:
- ¼ чаша сок от лимон
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжица кориандър
- ¼ чаена лъжица сол
Приготвяне
- Измийте и предварително накиснете амаранта поне 6-8 часа преди варене.
- Варете 20-25 минути в съотношение ½ чаша амарант към 1-2 чаши вода.
- Измийте добре и нарежете в купа марулята и разделете на малки парченца карфиола.
- За дресинга изстискайте 1 лимон и използвайте само ¼ от сока в купа.
- Прибавете зехтина, кориандъра и солта, като ги разбъркате добре.
- След това смесете зеленчуците с амаранта и залейте с дресинга.
Приятен апетит!