Рецепти
2023-08-17 16:07 ЗЪРНА И СЕМЕНА

Пролетна салата с просо La Garone

Продукти

  • 100 г спанак
  • 100 г чери домати
  • ½ краставица
  • ½ червен лук
  • ⅓ чаена чаша семена от нар
  • 1 чаена чаша просо белено La Garone
  • 300 г нахут
  • 1 чаена лъжица чесън на прах
  • 1 чаена лъжица червен пипер
  • 1 чаена лъжица куркума
  • сол на вкус
  • За дресинга:
  • ⅓ чаша слънчогледово семе
  • ¼ чаша вода
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 2 супени лъжици каперси
  • 2 супени лъжици хранителна мая
  • ½ чаена лъжица чесън на прах
  • ½ чаена лъжица сол

Приготвяне

  1. Предишната вечер накиснете нахута в студена вода. Варете на бавен огън за около час.
  2. Просото се вари за 20-25 минути в съотношение 1 към 2,5 л вода на тих огън след като кипне.
  3. Измийте добре зеленчуците и ги нарежете на кубчета. Нарежете на две половини чери доматите и наредете в купа зеленчуците.
  4. За дресинга в голяма купа смесете съставките като разбъркате внимателно, добавете каперсите накрая и оставете на страна.
  5. Преди да смесите всички продукти в купа, отцедете и оставете да изстине нахута и просото за около 10 мин.
  6. Когато продуктите са готови залейте салатата с дресинга.

Приятен апетит!