Завладяващият вкус на това ястие се дължи на смесицата от плътни и богати вкусове на използваните богати зърнени култури и многообразието на емоцията, което се дължи на ориенталската смес на аромати, подправки и сладост.
Продукти
- 1 чаша микс от грухана пшеница, лимец La Garone и перлен ечемик La Garone
- 1 нар
- шепа стафиди
- шепа сушени череши
- орехи, по желание добавете филирани бадеми и шамфъстък
- тръстикова захар, мед и кленов сироп също са варианти за подслаждане
- розова вода
- листенца сушена или захаросана роза
- настъргана кора от 1 лимон
- пръчка канела
- канела на прах
Приготвяне
- Сварете микса от пшеница, лимец La Garone и ечемик La Garone с пръчката канела. Оставете да се охлади напълно.
- Изберете дали предпочитате по-течен или по-сух вариант на ашурето. Ако предпочитате като мен по-сухия вариант, в случай че пшеницата, лимецът и ечемикът не са абсорбирали цялото количество вода, има няколко начина да постигнете зрънцата да седят пръхкави и отделени едно от друго. Баба ми, когато вареше жито за празник, го разстилаше из цялата къща в тави върху бели памучни парчета плат. Аз постигам по-бързо и лесно подобен ефект, като прецеждам добре сместа, ако има остатъчна влага, и добавям фино смлени обикновени бисквити или фин овес. След като подготвите, условно казано, „житото“, е време да се развихрите и да обогатите вкуса с цялата гама подправки, плодове и ядки и да добавите за финал желаната сладост чрез захар, мед или кленов сироп. Това богато ястие става за закуска, основно и десерт. Лесно е за пренасяне, ухае добре, гарантирам, че и в офиса ще ви завидят.