Рецепти
2023-08-24 11:42
ЗЪРНА И СЕМЕНА
Карфиолен огретен с трицветна киноа и моркови от Софи Йотова
Продукти
100 г
трицветна киноа La Garone
400 г пресен или замразен карфиол
½ кофичка кисело мляко
1-2 моркова
3 яйца
1 чаена лъжица куркума
1 чаена лъжица червен пипер
хималайска сол на вкус
сусамово семе за декорация по желание
Приготвяне
Сварете киноата за 10-ина минути на тих огън.
Накъсайте карфиола на парченца, а морковите нарежете на кубчета.
Свалете киноата La Garone от огъня и я отцедете от излишната вода.
Разбъркайте добре киноата със зеленчуците, яйцата, киселото мляко и всички подправки.
Изсипете продуктите във форма по избор и печете на 180 градуса за около 40 минути или докато карфиолът придбие приятна златиста коричка.
Охладете леко и поднесете.
Полезен съвет
Вместо да варите киноата, може да я оставите да се накисне от предната вечер и директно да преминете към приготвянето й във фурната.