Условно съм нарекла тези бонбони халва заради вкуса и подправките, напомнящи за Индия. Вкусът много напомня традиционния индийски десерт „ладду“ – любим десерт на Кришна. Приготвят го за сватби, тържества и като провизии за дълги пътувания из Изтока.
Продукти
- 3/4 чаша суров сусам
- 1/4 чаша сурови слънчогледови семки
- 1 шушулка ванилия
- 1/4 чаена лъжица канела на прах
- 1/4 чаена лъжица кардамон на прах
- 1/8 чаена лъжица хималайска сол
- 3 супени лъжици суров тахан
- 3-4 супени лъжици мед
- 1/4 чаша сурови шамфъстъци, нарязани
Приготвяне
- Смелете сусама и слънчогледовите семки в кухненски робот до получаване на средно груба текстура.
- Изсипете семената в средно голяма купа. Добавете ванилията, канелата, кардамона и солта. Разбъркайте добре. Добавете тахана и меда. Разбъркайте добре с ръце. Ако сместа не е достатъчно пластична, добавете още мед. Продължете да месите с ръце. Добавете шамфъстъците и оформете еднакви по размер топчета.
- Оваляйте в кокос, натрошени ядки, какао или канела.
- Халвата може да съхранявате в плътно затворена кутия в хладилника до 2 седмици. Насладете се на невероятния наситен вкус!