Продукти
- 4 супени лъжици трицветна киноа La Garone
- 50 г сварен нахут
- 1 сварено яйце
- 1 авокадо
- ½ краставица
- 1 морков
- 2 листа зелена салата
- 3-4 чери домата
- щипка нигела (черен сусам)
- сол на вкус
- 1 чаена лъжица лимон
- ½ чаена лъжица ябълков оцет
- 2 супени лъжици зехтин
Приготвяне
- Измийте добре киноата и я сварете в съотношение 1 част киноа към 2-3 части вода или бульон за 15-20 минути. Може да използвате предварително сварена киноа от предишния ден.
- Нарежете авокадото на филийки, краставицата и моркова – на пръчици, а доматите – на четвъртинки. Листата на марулята може да оставите цели.
- В подходяща купа поставете листата салата, а върху тях разпределете всичко останало, като завършите с яйцето и щипка нигела.
- Овкусете с дресинг от сол, лимон, ябълков оцет и зехтин.