Измийте добре киноата и я сварете в съотношение 1 част киноа към 2-3 части вода или бульон за 15-20 минути. Може да използвате предварително сварена киноа от предишния ден.
Нарежете авокадото на филийки, краставицата и моркова – на пръчици, а доматите – на четвъртинки. Листата на марулята може да оставите цели.
В подходяща купа поставете листата салата, а върху тях разпределете всичко останало, като завършите с яйцето и щипка нигела.
Овкусете с дресинг от сол, лимон, ябълков оцет и зехтин.