Продукти
- 250 г овесени ядки La Garone
- 50 г чиа La Garone
- 150 г белени слънчогледови семена
- 120 г орехови ядки
- 100 г ленено семе La Garone
- 80 г тиквени семки
- 40 г кокосов нектар или кленов сироп
- 50 г олио
- 20 г псилиум
- 10 г сол – морска, нерафинирана
- 1 супена лъжица ситно нарязан пресен розмарин
- 600 г вода
Приготвяне
- Запечете в тиган или в тава във фурната слънчогледовите и тиквени семена, заедно с ореховите ядки, колкото да отпуснат приятен аромат. Охладете.
- В голяма купа смесете добре всички сухи продукти, включително семената и ядките.
- В подходящ съд разбъркайте течните съставки. Добавете ги към сухите и разбъркайте добре. Изсипете сместа в намазана с олио или кокосово масло форма. Притиснете и загладете добре. Покрийте формата със свежо фолио и приберете в хладилника за 5-12 часа.
- Извадете от хладилника за час на стайна температура.
- Загрейте фурната на 200 С. Печете около час-час и двайсет минути.
- Извадете от фурната и оставете за 10-15минути леко да се охлади. Обърнете хляба върху решетка и охладете напълно.
- Режете хляба напълно изстинал с нож за хляб или много остър нож на филии с дебелина около сантиметър – във всички случаи не по-малко от 0,5 см.
- Препечете в тостер или на скара. Намажете по любим начин или просто яжте.