Продукти
- 500 г картофи
- 200 г соев протеин за готвене Vitabel
- 200 г печурки
- 1 връзка пресен лук
- 1 супена лъжица масло
- 3 супени лъжици брашно
- 250 мл прясно мляко
- 500 мл зеленчуков бульон
- черен пипер
- индийско орехче
- зехтин
Приготвяне
- Залейте соевия протеин с бульона и изчакайте 20 минути.
- Отцедете го и запържете в зехтин, добавете картофите, гъбите, нарязани на кубчета и пресния лук.
- Овкусете с подправките и посолете.
- В отделен съд разтопете маслото и добавете брашното при непрекъснато бъркане.
- Постепенно прибавете врялото мляко, разбърквайки, докато получите гладка заливка.
- Посолете на вкус.
- Изсипете картофите в намаслена тава, залейте със заливката и печете в умерена фурна до готовност.