Рецепти
Макарони със зеленчуци на фурна от Теди Титова
МАКАРОНИ БЕЗ ГЛУТЕН

Макарони със зеленчуци на фурна от Теди Титова

Продукти

  • 200 г макарони елда и ориз La Garone
  • 120 г безсолна моцарела
  • 20 г кашкавал
  • 1 малка тиквичка
  • 1-2 домата (може и от консерва)
  • 1 морков
  • 1/2 глава лук
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • сол на вкус
  • 2-3 супени олио
  • свежи билки: босилек, мащерка, чубрица, магданоз

Приготвяне

  1. Нарежете зеленчуците на кубчета и сложете олиото в подходящ съд за задушаване.
  2. Когато олиото се сгорещи сложете тиквичката, моркова и лука. Ако не желаете да се запържват, сложете малко вода.
  3. През това време може да сварите макароните от елда и ориз La Garone.
  4. Когато зеленчуците омекнат, сложете доматите (аз използвах от консерва около 200 г ).
  5. Сложете червения пипер, солта и пресните билки и гответе около 5 минути.
  6. Отцедете макароните La Garone и ги сложете при зеленчуците – разбъркайте ги за минута, след което веднага ги изсипете в тавичката, в която ще се пекат.
  7. Настържете отгоре кашкавал и подредете нарязаната моцарела.
  8. Поръсете с мащерка и запечете за около 15- 20 минути, докато се получи златиста коричка.