Продукти
- 200 г макарони елда и ориз
- 120 г безсолна моцарела
- 20 г кашкавал
- 1 малка тиквичка
- 1-2 домата (може и от консерва)
- 1 морков
- 1/2 глава лук
- 1 супена лъжица червен пипер
- сол на вкус
- 2-3 супени олио
- свежи билки: босилек, мащерка, чубрица, магданоз
Приготвяне
- Нарежете зеленчуците на кубчета и сложете олиото в подходящ съд за задушаване.
- Когато олиото се сгорещи сложете тиквичката, моркова и лука. Ако не желаете да се запържват, сложете малко вода.
- През това време може да сварите макароните от елда и ориз La Garone.
- Когато зеленчуците омекнат, сложете доматите (аз използвах от консерва около 200 г ).
- Сложете червения пипер, солта и пресните билки и гответе около 5 минути.
- Отцедете макароните La Garone и ги сложете при зеленчуците – разбъркайте ги за минута, след което веднага ги изсипете в тавичката, в която ще се пекат.
- Настържете отгоре кашкавал и подредете нарязаната моцарела.
- Поръсете с мащерка и запечете за около 15- 20 минути, докато се получи златиста коричка.