Продукти
- ½ чaена чаша белено просо La Garone
- 1 ½ чаена чаша вода
- 3-4 листа къдрава салата
- 1 малка тъмно зелена тиквичка (зукини)
- шепа ягоди
- 1 опаковка Халуми
- листата на стрък мента
- сока на ½ лимон
- зехтин
- сол и пипер на вкус
Приготвяне
- Измийте просото под течаща вода и го сложете в малка касерола заедно с водата.
- Посолете и оставете да се вари на умерен огън за около 20 минути.
- През това време измийте и нарежете на ситно листата къдрава салата.
- Измийте и настържете тиквичката на ренде или нарежете на ситни лентички.
- Откъснете листенцата на стрък мента и нарежете на ситно.
- Щом просото се свари го оставете да се охлади.
- След това го поставете в голяма купа заедно с предварително нарязаните зеленчуци.
- Овкусете със сол и пипер и полейте с прясно изцеден сок от лимон.
- Разбъркайте внимателно и разпределете в чинии за сервиране.
- Нарежете ягодите на резенчета и поръсете върху салатата.
- Отцедете леко сиренето Халуми и го нарежете на ленти.
- Загрейте грил тиган на силен огън и го запечете от двете страни до златист загар.
- Подредете по няколко парченца върху салатата.
- Украсете със стрък мента и сервирайте.