Рецепти
2023-08-24 09:05 ЗЪРНА И СЕМЕНА

Пролетна супа с лимец, тиквички и гъби

Продукти

  • 100 г лимец La Garone
  • масло
  • 1 стрък пресен зелен лук
  • 1 морков
  • 5-6 печурки
  • 1 тиквичка
  • 1 л зеленчуков/ месен бульон
  • черен пипер
  • сол
  • копър
  • магданоз


Приготвяне

  1. Накиснете предварително лимеца за една нощ.
  2. В загрятото масло задушете нарязаните на дребно лук и морков, след което прибавете и лимеца.
  3. Гответе 1-2 минути, добавете тиквичките и гъбите, нарязани на кубчета и сипете бульона.
  4. Варете супата до готовност, овкусете и при сервиране по желание гарнирайте с хрупкави крутони и свежи стръкчета магданоз и копър.