Рецепти
2023-08-18 12:50 ЗЪРНА И СЕМЕНА

Котлет от сьомга с топла салата от ечемик

Продукти

  • зехтин
  • скилидка чесън
  • 100 г Перлен ечемик La Garone
  • сол
  • 1 котлет от сьомга
  • 1/2 домат
  • 1/2 чушка
  • копър
  • лимон
  • 1 чаена лъжица мед
  • 1 чаена лъжица горчица


Приготвяне

1. В касерола налейте малко зехтин и запържете за кратко нарязания на дребно чесън, след което добавете и перлен ечемик, посолете и залейте с 200-300 мл вода.
2. Варете на слаб огън за 15-20 минути.
3. Изсипете ечемика в купа и добавете нарязаните на дребно домат, чушка и копър.
4. Овкусете с дресинг от лимон, зехтин, мед и горчица.
5. Отделно запечете рибата на скара или грил тиган от двете страни и я посолете.
6. Сервирайте рибата с топлата салата от ечемик.