Рецепти
2023-08-22 11:24
ЗЪРНА И СЕМЕНА
Веган шницели от трицветна киноа и боб Мунг от Софи Йотова
Продукти
150 г
трицветна киноа La Garone
100 г боб Мунг
5 супепи лъжици
чиа La Garone
50 мл вода
100 г натурално тофу
50 г сурово белено слънчогледово семе
½ супена лъжица куркума
1 чаена лъжица червен пипер
½ чаена лъжица чубрица
cол на вкус
Приготвяне
Включете фурната да се загрява на 160 градуса.
Накиснете киноата и боба мунг за минимум 2-3 часа. Отцетете водата и ги измийте добре.
Накиснете семената чиа La Garone във водата за няколко минути до формиране на гелообразна течност.
Към киноата и боба добавете накиснатата чиа, натрошеното тофу, семето и подправките. Разбъркайте добре до пълно хомогенизиране.
Отформете шницели от горната смес и ги разположете върху тава, застлана с хартия за печене.
Печете шницелите на 160 градуса с вентилатор за около 30 минути или докато започнат да се отделят лесно от хартията.
Гарнирайте по желание и поднесете.
Полезен съвет
Оставете киноата и боба да се накиснат от предната вечер. Така на следващия ден ще намалите чувствително времето за приготвяне.