Рецепти
2023-08-24 11:35 ЗЪРНА И СЕМЕНА

Кюфтенца от целина с овесени ядки от Софи Йотова

Продукти

  • 500 г целина (глава)
  • 1 чаена чаша овесени ядки La Garone
  • 150 г извара
  • 50 г краве сирене
  • 100 г обезкостени черни маслини
  • 2 яйца
  • 2 скилидки чесън
  • щипка чубрица
  • щипка червен пипер
  • щипка къри
  • щипка куркума
  • сол на вкус

Приготвяне

  1. Включете фурната да се загрява на 180 градуса.
  2. Обелете главата целина и я настържете.
  3. Нарежете маслините на шайби.
  4. Смелете чесъна на паста или го нарежете на съвсем дребно.
  5. Разбъркайте всички продукти заедно до пълно хомогенизиране.
  6. Оформете кюфтенца от сместа и ги разпределете в тава, застлана с хартия за печене, на разстояние едно от друго.
  7. Печете кюфтенцата на 180 градуса с вентилатор за 30 минути или докато започнат да се отделят лесно от хартията.
  8. Гарнирайте по желание и поднесете.



Полезен съвет



Ако обичате хрупкава нотка в ястията си, добавете няколко шепи сурово белено тиквено или сусамово семе към сместа за кюфтенцата.