Рецепти
Кюфтенца с моркови и пресовани ядки от елда от Всеки може да готви
2023-08-22 13:08 ЗЪРНА И СЕМЕНА

Кюфтенца с моркови и пресовани ядки от елда от Всеки може да готви

Продукти

  • 1 чаша (от 200 мл) пресовани ядки от елда La Garone
  • 1 чаша настъргани моркови
  • 2 големи яйца
  • 3 супени лъжици настърган пармезан
  • накълцан на ситно пресен магданоз (около 2 супени лъжици)
  • подправки: мащерка, черен пипер, сол
  • по желание: сусам за поръсване



за соса



  • 200 грама гъсто кисело мляко
  • 1-2 чаени лъжици сусамов тахан
  • щипка сол


Приготвяне

  1. Почистете и настържете морковите на едро ренде. Изсипете ги в купа заедно с всички останали продукти. Разбъркайте с лъжица. Оставете сместа да си почине 4-5 минути.
  2. Поставете хартия за печене в голяма тава. Пуснете фурната да загрее на 200 градуса.
  3. С помощта на супена лъжица оформете кюфтета върху хартията. От това количество излизат 12-13 кюфтенца. Поръсете ги с малко сусам.
  4. Печете в загрята фурна между 12 и 15 минути.
  5. Докато се пекат, пригответе соса: смесете съставките и разбъркайте с подходяща бъркалка. Извадете готовите кюфтенца от фурната. Подредете ги в подходяща чиния и ги поръсете с малко пресен магданоз.
  6. Сервирайте ги топли, заедно със соса.