накълцан на ситно пресен магданоз (около 2 супени лъжици)
подправки: мащерка, черен пипер, сол
по желание: сусам за поръсване
за соса
200 грама гъсто кисело мляко
1-2 чаени лъжици сусамов тахан
щипка сол
Приготвяне
Почистете и настържете морковите на едро ренде. Изсипете ги в купа заедно с всички останали продукти. Разбъркайте с лъжица. Оставете сместа да си почине 4-5 минути.
Поставете хартия за печене в голяма тава. Пуснете фурната да загрее на 200 градуса.
С помощта на супена лъжица оформете кюфтета върху хартията. От това количество излизат 12-13 кюфтенца. Поръсете ги с малко сусам.
Печете в загрята фурна между 12 и 15 минути.
Докато се пекат, пригответе соса: смесете съставките и разбъркайте с подходяща бъркалка. Извадете готовите кюфтенца от фурната. Подредете ги в подходяща чиния и ги поръсете с малко пресен магданоз.